Kein Paniermehl im Haus, aber dafür Cornflakes? Glück gehabt.
Alles was du dazu brauchst ist ein Gefrierbeutel und ein Nudelholz. Ein Fleischklopfer oder eine Mineralwasserflasche gehen auch.
Ein, zwei Handvoll Cornflakes in den Gefrierbeutel füllen und mit dem Nudelholz solange darüber rollen, bis die Cornflakes fein genug sind zum Panieren. Ich mag es mittelgrob, so dass auch noch kleine Stücken dabei sind. Wird dann extra kross. Funktioniert auch im Mixbecher einer Küchenmaschine.
Gibt ein herrlich krosse Panade. Eignet sich für Chickennuggets genauso wie für Fischfinger.